[FOOD] Erdbeer-Tiramisu

Hallo Ihr Lieben!

Nachdem ich Euch am Dienstag ein Rezept für eine leckere Erdbeer-Himbeer-Marmelade gezeigt hatte, gibt es heute gleich ein weiteres tolles Rezept.
Letztes Wochenende waren wir zum Grillen eingeladen und dafür habe ich ein Erdbeer-Tiramisu vorbereitet.



Erdbeer-Tiramisu

150g Naturjoghurt
500g Mascarpone
1/2 Zitrone
75g Zucker
400g Sahne
200ml Orangensaft
500g Erdbeeren
250g Löffelbiskuit

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Den Joghurt mit Mascarpone, Zitronensaft und Zucker zu einer glatten Masse verrühren.

3. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.

4. Löffelbiskuit auf den Boden einer Schüssel auslegen und mit Orangensaft beträufeln. Darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme verteilen. Dann Erdbeerscheiben auf der Creme verteilen. Nun wieder mit dem Löffelbiskuit beginnen und die Schichten wiederholen. Abschließen sollte man mit der Creme. 

5. Das Erdbeer-Tiramisu für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.



Das leckere Rezept stammt von hier und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Toll ist bei diesem Tiramisu, dass auch die Kinder davon essen können. Daher kommt es auf jeden Fall in den Rezepteordner unter die Kategorie "so lecker!".


Liebe Grüße


Anette

[FOOD] Erdbeer-Himbeer-Marmelade

Hallo Ihr Lieben!

Bevor die Erdbeersaison zu Ende ist, zeige ich Euch heute ein Rezept für eine leckere Marmelade.
Das erste Glas ist schon leer und im Vorratsschrank stehen zum Glück noch weitere Marmeladengläser.


Erdbeer-Himbeer-Marmelade

500g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
500g Gelierzucker 2:1

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Die Himbeeren verlesen und beide Früchte pürieren.

2. Das Fruchtmus mit dem Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren und alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen!

3. In die vorbereiteten Gläser die heiße Masse randvoll füllen und sofort mit dem Deckel verschließen. Für 5 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen und dann wieder umdrehen. Wenn es ploppt, ist der Deckel luftdicht verschlossen.


Einen schönen Dienstag wünsche ich Euch.

Liebe Grüße

Anette

[12tel Blick] Im Juni 2017

Hallo Ihr Lieben!

Das Jahr ist nun fast zur Hälfte vorbei und wir erlebten im Juni einige Tage mit sommerlichen und heißen Temperaturen.

Sonntag, 25. Juni 2017 um 10:52 Uhr

Unter den heißen Temperaturen litt auch etwas der Rasen rechts an den Stufen. Der Sonnenschirm ist noch nicht aufgespannt und die Eisdiele hat auch noch keine Besucher. Der Standpunkt ist an diesem Sonntagmorgen um kurz vor 11 Uhr noch verlassen und ruhig.

Vielleicht schaffe ich es auch einmal den Standpunkt am Nachmittag oder am Abend zu besuchen. Denn dann herrscht, gerade bei schönem Wetter, reger Betrieb rund um dem Gewerbekanal.


Der Bereich der nordwestlichen Vorstadt wurde letztes und dieses Jahr saniert, darunter auch der Standpunkt des 12tel Blicks und der Platz mit dem Marienbrunnen, den ich Euch heute zeigen möchte.


Um 1800 entstand der Marienplatz mit seinem Brunnen, da kurz nach der Stadtwerdung die Vorstadt an die Wehranlage angebunden wurde. 
Mitte Mai wurde der neu gestaltete Marienplatz offiziell eingeweiht und ist seither bei den Kindern, auch beim kleinen Mann, doch sehr beliebt.


Denn mit der Sanierung bekam der Marienplatz direkt neben dem Brunnen eine kleinere Jungviehtränke. Dass das kleinere Becken bei den heißen Temperaturen das Highlight vom kleinen Mann war, wenn wir in die Stadt gingen, muss ich nicht erwähnen oder? ;-) 
Auch auf den bespielbaren Figuren, ein Schaf, ein Schwein und ein Ziegenbock, wird gerne geklettert und die vorbeifahrenden Autos beobachtet.


Wenn man den Marienplatz verlässt und durch das untere Tor die Altstadt betritt, läuft man direkt auf das 
Vennemann´sche Haus mit dem Nepomukbrunnen.


Dort lebte von 1803 bis 1816 die Nichte von Louis René Edouard von Rohan, über den ich im letzten Beitrag schrieb. Charlotte von Rohan-Rochefort lebte mit ihrem heimlichen Verlobten den Prinzen Louis Antoine Henri de Bourbon-Condé, oder auch Herzog von Enghien genannt, im Fachwerkhaus.
Der Herzog hatte für Charlotte von Rohan-Rochefort einen Garten außerhalb der Stadt angelegt, den heutigen Prinzengarten. Dort trafen sie sich oft und außer den Bediensteten des Herzogs und er selbst durfte niemand darin arbeiten.



 Doch 1804 nahm die Liebe ein schnelles Ende, da der Herzog von Napoléon verschleppt wurde und in Paris nach einem Scheinprozess erschossen wurde.

Ich hoffe, Euch hat der kleine Rundgang gefallen.
Weitere 12tel Blicke gibt es bei Tabea zu sehen.

Habt ein schönes Wochenende und kommt gut in den Juli.

Liebe Grüße

Anette

[MONATSRÜCKBLICK] Unser Juni 2017

Hallo Ihr Lieben!

Ich hoffe, Ihr hattet ein schönes Wochenende?
Wir haben das Wochenende bei angenehmen Temperaturen so gut wie draußen verbracht.


Gesehen: Die ersten Farbstriche an der Wand und der kleine Mann sitzt mit dem Farbstift etwas entsetzt davor und ... 

Gehört: ... sagt: "Mama ... Oh oh!" Tja, nicht nur auf dem Papier kann man malen. Da war er wohl sehr überrascht, dass es auch auf der Wand hervorragend klappt.

Gelesen: "Das geheime Leben der Bäume" von Peter Wohlleben

Getan: Am Pfingstmontag die Küche gestrichen. Die Oma hatte Zeit und das Wetter war auch nicht so gut. Da wurde die Chance doch gleich genutzt.

Gegessen: Erdbeeren, Erdbeerkuchen, Erdbeereis, Erdbeermarmelade ... Und der kleine Mann kam nun auch auf den Geschmack.

Getrunken: Wasser, Wasser, Wasser ... Anders konnte man die Hitze in den letzten Tagen nicht überstehen.


Geärgert: Das sich mein Arbeitgeber sehr viel Zeit lässt, was meinen Wiedereinstieg in das Berufsleben angeht. Ich hänge immer noch in der Luft und weiß nicht, auf welcher Position ich im Oktober wieder anfange und damit verbunden, wie viele Stunden es dann sein werden. Meine "Wünsche" liegen seit Anfang Mai auf dem zuständigen Schreibtisch. Aber leider tut sich nichts.

Gelacht: Täglich! Der kleine Mann bietet zurzeit aber auch lustige Situationen an. 

Geplant: Ich habe mir mal kurz überlegt, ob ich meinen 30. Geburtstag nächstes Jahr feiern soll. Oder ob wir nicht einfach in Urlaub fahren.

Gewünscht: Dass es mal wieder regnen soll. Vor 11 Tagen kam der letzte Regen vom Himmel und seither hatten wir Temperaturen über 30 Grad und zum Teil auch tropische Nächte. Der Garten ist staubtrocken und die Regentonnen leer. Vielleicht wird mein Wunsch erhört, denn Morgen soll der Regen dann endlich kommen. 

Gekauft: Außer den üblichen Dingen, wie Lebensmittel, Getränke und Drogerieartikel haben wir nichts gekauft.

Geklickt: Ein DIY für ein Malbrett.


Eine schöne letzte Juniwoche wünsche ich Euch.

Liebe Grüße


Anette

[CHILDREN´S BOOK] Der Bodensee wimmelt von Tina Krehan

Hallo Ihr Lieben!

Momentan sind die Wimmelbilderbücher beim kleinen Mann sehr beliebt. Wir haben uns schon einige aus der Bücherei ausgeliehen und es vergeht kein Tag, an dem er sie nicht in den Händen hält und darin blättert. 
So haben wir uns sehr gefreut, als wir vom Tübinger Silberburg-Verlag ein neues Wimmelbuch zugeschickt bekommen haben.


Das neue und fünfte Wimmelbuch von Tina Krehan beginnt auf der Titelseite mit einer bunten Hafenszene in Friedrichshafen. Danach erkundet man die Pfahlbauten in Unteruhldingen und auf der nächsten Seite bewundert man die Blumenpracht auf der Insel Mainau. Die Stadt Meersburg und das Schloss besuchen die vielen Touristen mit der Fähre, in Überlingen geht es in die Therme und auf der Insel Reichenau kann man im Untersee baden. Auf den Pfänder geht es gemütlich mit der Seilbahn. Das bunte Feuerwerk auf dem Seenachtsfest in Konstanz und ein Zeppelinflug über Lindau bilden einen tollen Abschluss.


Und immer mit dabei ist Tom mit seiner Familie, die man auf jeder Seite in verschiedenen Situationen entdeckt. Aber auch einige Menschen können sich sogar selbst im Buch entdecken, da sie sich von der Autorin Tina Krehan porträtieren ließen.


Das großformatige Pappbilderbuch ist auf jeder Seite prall gefüllt mit vielen Dingen zum Entdecken. Besonders die sehr detaillierten Zeichnungen haben es mir angetan. Denn wer schon einmal am Bodensee war, erkennt mit Sicherheit einiges wieder. Auch beim mehrmaligen Betrachten entdeckt man als Erwachsener immer wieder etwas Neues und schmunzelt hier und da über manch lustige Szene.


Nicht nur dem kleinen Mann gefällt das Wimmelbuch sehr. Auch ich schaue es mir sehr gerne mit dem kleinen Mann an. Denn durch die gute Qualität (das Buch wurde in Deutschland gedruckt!), die sehr detailgetreuen Zeichnungen und den vielen tollen und lustigen Details macht es viel Spaß den Bodensee zu entdecken. Und da manche Situationen über mehrere Seiten gehen, kommt auch nach mehrmaligem Anschauen keine Langeweile auf.


Für uns ist es jetzt schon eins unserer Lieblingsbücher.

Liebe Grüße

Anette


Dieser Beitrag entstand mit freundlicher Zusammenarbeit mit dem Silberburg-Verlag. 
Vielen Dank für die Bereitstellung des Exemplares. Dennoch gebe ich meine eigene Meinung wieder. 

[FOOD] New York-Cheesecake mit Erdbeerspiegel

Hallo Ihr Lieben!

Am Wochenende habe ich eine neue Variante unseres derzeitigen Lieblingskuchen ausprobiert. Sonst gibt es den New York-Cheesecake immer mit einem fruchtig-saurem Himbeerspiegel. Doch wir kommen gerade in den Genuss von sehr vielen Erdbeeren und daher habe ich diese gegen die Himbeeren getauscht. Und der Tausch hat sich auf jeden Fall gelohnt.


New York-Cheesecake mit Erdbeerspiegel
Zutaten für eine 26er Springform

75g Butter
150g Haferkekse
75g Zwieback
Salz
3 Eier
125g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250g Magerquark
600g Doppelrahmfrischkäse
300g Erdbeeren
1 gestrichener EL Speisestärke

1. Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Springform fetten. 

2. Für den Boden die Kekse und den Zwieback in einen großen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle darüberrollen, bis alles schön fein zerbröselt ist.

3. Die Butter schmelzen und mit einem halben Teelöffel Salz und der Keks-Zwieback-Mischung verrühren. Die Mischung in die Springform geben und zu einem Boden andrücken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.

4. Für die Käsecreme die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Den Quark und den Frischkäse unterrühren. Die Springform aus dem Backofen nehmen und die Masse darin gleichmäßig verteilen. Bei gleicher Temperatur für weitere 40 Minuten backen.

5. Den Kuchen aus dem Backofen herausnehmen, mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand lösen und vollständig auskühlen lassen.

6. Für den Fruchtspiegel die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Aufkochen und die Stärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren und in das Erdbeerpüree rühren. Für etwa 1 Minute unter Rühren weiter köcheln. Abkühlen lassen und vorsichtig auf den Käsekuchen verstreichen.

7. Den Kuchen für mindestens zwei Stunden kaltstellen.


Die Kombination aus knusprigen Keksboden, der kühlen Käsecreme und dem süßen Erdbeerspiegel hat uns sehr gut geschmeckt. Auch am nächsten und übernächsten Tag war der Käsekuchen gut gekühlt bei diesem heißen Wetter eine leckere Nachspeise.


Liebe Grüße

Anette

[FOOD] Joghurt-Vanille-Waffeln

Hallo Ihr Lieben!

Letzte Woche habe ich unser neues Waffeleisen mit einem neuen Rezept eingeweiht. 
Denn nicht nur beim kleinen Mann sind Waffeln immer noch sehr beliebt.


Joghurt-Vanille-Waffeln
Zutaten für ca. 10 Waffeln

350g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillepuddingpulver
6 Eier
125ml Sonnenblumenöl
350g Naturjoghurt
3 EL Zucker

1. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillepuddingpulver vermischen.

2. Die Eier mit dem Öl, dem Joghurt und dem Zucker verrühren und unter die Mehlmischung rühren.

3. Aus dem Teig im heißen Waffeleisen goldgelbe Waffeln ausbacken und nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.


Wir haben uns mit den Waffeln und ein paar Erdbeeren aus dem Garten oder wahlweise auch mit selbst gemachten Apfelmus den Nachmittag versüßt.


Vielleicht kann ich Euch damit den Wochenstart versüßen?

Liebe Grüße

Anette

[LESEECKE] Schwarzwälder Hirschwasser - Cartoons von Klaus Karlitzky *Verlosung*

Hallo Ihr Lieben!

Vor einiger Zeit habe ich im Fernsehen einen Bericht über den Grafiker und Cartoonist Klaus Karlitzky gesehen, der den Schwarzwald für seine Cartoons verwendet. 
Letzte Woche bekam ich vom Tübinger Silberburg-Verlag sein neues Buch zugeschickt.


Zum Thema Schwarzwald ist fast alles gesagt, aber noch längst nicht alles gezeichnet, so die Presseinfo des Verlags.

Klaus Karlitzky findet seine Ideen im Schwarzwald, was ihm eine ideale Kulisse für seine spielerischen Wortwitze gibt.


Die Eigenarten dieser ganz besonderen Gegend und ihrer Bewohner findet er nicht nur zu Hause auf dem Bauernhof in Freiamt. Die Landschaft und die Aussicht bieten ihm die Inspiration für seine Cartoons, aber auch die vielen positiven Kindheitserinnerungen sind die Grundlagen für seine Arbeit.


Der Schwarzwald ist mit Gefühlen aufgeladen: düster und mystisch, aber auch näher am Himmel, voller Natur, aber auch zum Klischee gepresst und international vermarktet.


Und nun habt Ihr die Chance dieses Buch zu gewinnen. 


 Hinterlasst unter diesem Post einen Kommentar und Ihr hüpft damit in den Lostopf.
Teilnahmebedingungen:

1. Die Verlosung läuft bis zum 15. Juni 2017 um 22.00 Uhr.

2. Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden.

3. Teilnehmen kann jeder mit oder ohne Blog.
Bei den anonymen Kommentaren bitte ich darum, die E-Mail-Adresse gleich anzugeben, damit ich im Falle des Gewinns gleich mailen kann.

4. Nach Einsendeschluss werde ich den Gewinner so schnell wie möglich unter diesem Post bekannt geben und per E-Mail verständigen.

Viel Glück!



Liebe Grüße

Anette


Dieser Beitrag entstand mit freundlicher Zusammenarbeit mit dem Silberburg-Verlag. 
Vielen Dank für die Bereitstellung des Exemplares.

Das Buch hat Birgitt gewonnen.
Herzlichen Glückwunsch!

[DEKO] Friday Flowerday #4/17

Hallo Ihr Lieben!

Im Moment gibt der Garten nichts her. 
Die Pfingstrosen haben ihre Blüten durch den Starkregen verloren und die Kornblumen sind so gut wie verblüht. Bei den Hortensien ist ein Strauch vom Frost geschädigt und die andere Hortensie beginnt gerade sich zu verfärben. Bisher bekomme ich es nicht übers Herz die Blüten abzuschneiden. So ging es wieder einmal zum Gärtner.


Eigentlich wollte ich Pfingstrosen, aber sie haben mir nicht gefallen. Dann habe ich ganz tolle Blümchen gesehen, aber die waren mir dann doch zu teuer. Schlussendlich war es der kleine Mann, der diesen kleinen bunten Strauß entdeckte. Denn der Strauß stand weiter unten und war nicht auf meiner Augenhöhe. Nur gut, dass er dabei war. 😉


Den Strauß verlinke ich noch bei Holunderbluetchen.


Euch wünsche ich ein schönes Pfingstwochenende.

Liebe Grüße

Anette

[12tel Blick] Im Mai 2017

Hallo Ihr Lieben!

Im April hatten die Bäume ein leichtes Blätterkleid und nun spendet, vor allem die große Trauerweide, Schatten bei sommerlichen Temperaturen. 

Sonntag, 21.Mai 2017 um 11:19 Uhr, 20°C

Der Sonnenschirm ist aufgeklappt und die Wettervorhersage kündigt einen Tag mit viel Sonnenschein an. Die ersten Eiskugeln werden verkauft und das silbrige Auto steht auch wieder an seinem Platz.


Beim letzten 12tel Blick habe ich Euch das Rathaus und den Marktplatz gezeigt. Nun zeige ich Euch ein weiteres historisches Gebäude in unmittelbarer Nähe, das Palais Rohan.


Das Gebäude erhielt seinen Namen durch Louis René Edouard von Rohan. Er war Kardinal und der letzte Fürstbischof von Straßburg. In den 1780er Jahren verlor er sein Ansehen, da er als wesentlicher Akteur in die gegen Marie-Antoinette gerichtete Halsbandaffäre verstrickt war.  Nach seiner Flucht vor der französischen Revolution im Jahr 1790 lebte er hier bis zu seinem Tod im Jahr 1803. In der Pfarrkirche, die nur wenige Minuten entfernt ist, wurde er beigesetzt.



Heute ist das Palais Rohan der Sitz der Stadtverwaltung. Ein wertvoller Gobelin und der Thora-Teppich der ehemaligen Synagoge schmücken den Sitzungssaal im Obergeschoss.


Der Schlussstein auf der östlichen Giebelspitze zeigt das Wappen des Erbauers und die Jahreszahl 1560. Seit letztem Jahr steht auf dem Dach ein Storchennest, nachdem das eine Nest auf dem Rathausdach nicht mehr ausreichend war. Denn zurzeit haben im Städtle drei Storchenpaare ihr Nest bezogen. Wobei ein Storchenpaar ihr Nest auf dem Giebel der Pfarrkirche baute.


Hinter dem Amtshaus wohnten einst die Adeligen der Stadt. Später entstand hier die Winterschule, die als höhere Bürgerschule und als Landwirtschaftsschule genutzt wurde. Heute sind im gelben Fachwerkhaus betreute Altenwohnungen eingerichtet und im alten Gewölbekeller befindet sich der Kulturkeller. 
Rechts neben dem Palais Rohan bauten die Nachfolger von Napoleons Gnaden einen großen Frucht- und Weinspeicher. 1841/43 wurde das Gebäude gekürzt und als Amtsgefängnis bis 1927 genutzt. Nun sind örtliche Vereine, die städtische Bücherei und das Museum untergebracht.

Weitere 12tel Blicke gibt es bei Tabea zu sehen.

Liebe Grüße

Anette

[MONATSRÜCKBLICK] Unser Mai 2017

Hallo Ihr Lieben!

Der Mai brachte an den letzten Tagen den Sommer. Wir genossen auch einige Tage mit sehr viel Zeit, die wir als Familie für kleinere Ausflüge nutzten.



Gehört: Die ersten Worte vom kleinen Mann

Gelesen: "Die Nachtigall" von Kristin Hannah 

Getan: Das kleine Badebecken für den kleinen Mann aufgebaut.

Gegessen: Schwarzwälder Schnitzel mit Bärlauch ... mmhh so lecker!

Getrunken: Schwarzwald Limo in der Sorte Sauerkirsch-Ingwer ... so erfrischend!


Geärgert: Über einen rücksichtslosen Autofahrer, der uns die Vorfahrt nahm, woraufhin wir einen Unfall verursachten (zum Glück nur Blechschaden). Dann war der Autofahrer, der uns die Vorfahrt nahm, auch noch so frech und fuhr an der Unfallstelle noch einmal vorbei. Jedoch nur zum Gaffen!

Gelacht: Täglich beschert uns der kleine Mann lustige Situationen, in denen wir schmunzeln oder auch mal lautstark lachen müssen.

Geplant: Wir haben uns schon einmal Gedanken gemacht, ob, wann und wo wir vielleicht unseren Sommerurlaub verbringen. 

Gewünscht: Dass sich mein Arbeitgeber bald meldet, damit ich der Tagesmutter die genaueren Betreuungszeiten sagen kann.

Gekauft: Für den Garten einige Gemüsepflanzen, für den Balkon die ersten Blümchen und für den kleinen Mann habe ich die ersten Sandalen gekauft. 

Geklickt: Sehr wenig! Für den Mai gab es bisher gerade einmal drei Beiträge.



Eine schöne Woche wünsche ich Euch.

Liebe Grüße


Anette

[DEKO] Friday Flowerday #3/17

Hallo Ihr Lieben!

Bevor ich Euch die Blümchen für den heutigen Friday Flowerday zeige, möchte ich mich erst einmal bei Euch bedanken. So liebe Kommentare zur Spielküche habe ich bekommen. DANKE! 

Gestern ging es in einer Regenpause zur Gärtnerei in unserer Nähe. Denn vor ein paar Tagen habe ich gesehen, dass die Bartnelken auf dem Selbstpflückfeld blühen. So habe ich mit dem kleinen Mann zusammen einen Strauß für den Küchentisch geholt.


Ich konnte mich erst gar nicht für eine Farbe entscheiden und habe mir dann zweierlei Sorten ausgesucht.


Da der Küchentisch, bis jetzt noch, der sicherste Platz für die Blumen ist, habe ich für die Fotos schnell den Tisch aufgeräumt. Denn eigentlich stehen noch der Brotkorb und die Sprudelflaschen dort. Aber wie es so ist, wollte ich Euch diese Realität ersparen und ich träume weiterhin von einem größeren Tisch mit mehr Platz. ;-)


Den Strauß verlinke ich nun bei Holunderbluetchen.


Euch wünsche ich ein schönes Wochenende.

Liebe Grüße

Anette